Компот од бундеве

Потребни састојци

• 2 кг очишћене бундеве
• 80 дг смеђег шећера

Припрема

Бундеву опрати, ољуштити, очистити од семена и исећи на коцкице. У већи суд ставити коцке бундеве и сваки ред посипати шећером. Суд поклопити и оставити на хладном месту да преноћи. Оцедити сок и ставити га да прокључа, додати коцкице бундеве и кувати да постану стакласте. Оставити да се охлади, а затим коцкице послагати у мање тегле. Прелити их остатком хладног сока у који се претходно умеша конзерванс према количини компота.