Кувар:Цимет колач

3 беланца, 200 гр. шећера у праху, кесица ванил шећера, 400 гр. млевених бадема, 3 кашичице цимета. Умутити миксером беланца, додати шећер и ванил шећер. Када је умуцено додати 300 гр. млевених бадема и цимет. Оставити поклопљено око 30 минута да стоји. На радну површину ставите преосталих 100 грама бадема млевених па преко њих масу која је одстојала. Развуците око 7 мм. Округлом модлом вадите колачице и ређате у плех на масни папир. Пеците у рерни око 25 минута на 150-170 степени.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.