Кувар:Јафа торта

Коре

Од 6 јаја, 6 кашика шећера, 5 кашика ораха, 1 кашиком брашна и прашком за пециво испећи кору и поделити на 2 дела.

Бели фил

800 гр. млека 4 кашике брашна, 1 пудинг од ваниле, 8 кашика шећера. Скувати крем.

Црни фил

Ушпиновати 300 гр. шећера са 1 чашом воде, додати 300 гр. ораха и 2-3 штангле чоколаде.

Посебно умутити 300 гр. путера са 2 кашике шећера у праху и 2-3 ванил шећера па пола путера ставити у бели крем а пола у црни крем.

Сваку кору наквасити са соком од поморанџе.

Потребно је још 3 кутије јафа кекса.

Торту ређати овако

кора + бели фил + јафа кекс послаган + бели фил + кора и целу торту исфиловати са црним филом. Посути орасима.

Јафа торта на друг начин

Тесто

14 јаја, 14 кашика шећера, 14 кашика млевених ораха, 6 кашика брашна, пола кашичице сока од лимуна, 2 шољице уља, прашак за пециво.

Бели фил

1литар млека, 8 кашика густина, 8 кашика шећера, 250 гр. путера, кесица ванил шећера.

Црни фил

200 гр. шећера, 1 дцл воде, 200 гр. млевених ораха, 4 штангле чоколаде, 250 гр. путера, , Даље треба 4 кутије јафа кекса, 4 дцл сока од поморанџе.

Од јаја, шећера ораха, брашна, сока лимуна, уља и прашка за пециво испећи 2x2 коре и када се прохладе исећи сваку на пола да се добију 4 коре. Посебно скувати од наведених материјала бели фил и црни фил. Јафа кекс умакати у сок од поморанџе оном страном која није премазана чоколадом. Торту слагати на следећи начин:

Прва кора, бели фил, јафа кекс, мало белог фила. кора, црни фил, кора, бели фил, јафа кекс, бели фил, кора, црни фил и са стране цела торта.

Украсити је целу шлагом.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.