Кувар:Џем од нара 2

Потребни састојци

• 3 кг зрелог нара
• 3 кг шећера
• 2,5 л воде

Припрема

Очистите нар и додајте га у прокључалу воду. Кувајте око 30 минута, затим пропасирајте целу масу. Треба да се добије три литра течности. Ставите на штедњак и поступно додајте шећер. Кувајте на јачој температури уз стално мешање. Дужина кувања овиси од густоће масе, али ако се придржавамо мере, биће довољно 30 минута. Врели џем улијте у загријане тегле, па их накратко ставите у млаку пећницу да се ухвати покорица, а затим их извадите. Када се охладе, прекријте целофаном и добро затворите.