Кувар:Компот од мушмула

Потребни састојци

• 1 кг мушмула
• 1 кг шећера
• 1/2 л воде
• цимет
• корица лимуна

Припрема

Желимо ли мушмуле укувати у компот не смемо им пустити да омекшају већ их спремамо још тврде. Опране мушмуле осушимо, избодемо иглом скинемо им чашку и ставимо да се кувају у води. Након неколико минута извадимо их и добро оцедимо. Прокувамо шећерни сируп са 1/2 л воде, циметом и лимуновом корицом. Мушмуле се сложе у тегле и прелију врућим сирупом. Пастеризујемо.