Кувар:Линзер торта

Потребно је: плех за торту пречника 24 цм. 200 гр. кристал шећера, 200 гр. путера, 200 гр. брашна, 250 гр. самлевених бадема, 1 кашичица какаоа или чоколаде у праху, пола прашка за пециво, мало цимета, 1 ванил шећер, кора од 1 лимуна, 1 цело јаје и 1 жуманце, 1 чеп рума или вишњеваче, мармелада од малина или кајсија, 1 жуманце.

Умутити путер са шећером, ванил шећером, 1 целим јајетом и 1 жуманцем, какаом или чоколадом, циметом, ренданом лимуновом корицом, чеп рума или вишњеваче, брашном са пола прашка за пециво и млевеним бадемима. Умесити тесто, оставити 1 сат у фрижидеру да се одмара. Калуп за торту подмазати путером ставити пек папир а рерну загрејати. Две трећине теста разваљати у плех тако да руб теста буде 2 цм виши од дна. Тесто премазати са мармеладом од малина или кајсија једно 4-5 кашика. Од преосталог теста на дасци разваљати тесто оклагијом па исећи траке које решеткасто сложити на тесто. Премазати решетке жуманцетом и пећи на 180-200 степени једно 45 минута. На средини печења покрити фолијом и пред крај скинути. У калупу охладити торту па је охлађену пренети на тањир.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.