Кувар:Мармелада од мандарина с лимуном

Потребни састојци

1 кг огуљених мандарина
1 очишћени лимун
400 г шећера
3 лепе коре од мандарине

Припрема

Кору од три мандарине и лимуна три пута прокувати и сваки пут променити воду. Изрезати на резанце и помешати са очишћеним и изрезаним мандаринама и лимуном (најбоље у бледндеру или сецкалици), додати шећер, па пустити да прокува, смањити температуру, те уз повремено мешање кувати на лаганој ватри 45 минута. Топло улити у вреле тегле. Довољне су вам три мале тегле од 350 мл.