Кувар:Мока торта

Кора

9 жуманаца, 200 гр. шећера, 100 гр. млевених ораха, 100 гр. млевених бадема, 50 гр. чоколаде, кашика кафе, 9 беланаца.

Фил

6 жуманаца, 6 кашика шећера, 6 кашика скуване црне кафе, 200 гр. путера.

Жуманца и шећер умутити, додати истопљену чоколаду, кашику млевене кафе, орахе, бадеме и снег од беланаца.

Плех намазати и посути брашном. Пећи на 150 степени.

Печену торту охладити и поделити на 3 дела. Филовати је са смесом од умућених жуманаца, шећера, чоколаде и кафе које треба скувати на пари.

Када је скувано додати умућен путер.

Са овим филовати унутра а споља украсити са умућеним шлагом од слатке павлаке са мало шећера у праху и кашичицом инстант кафе.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.