Кувар:Пржени сусам

Пржени сусам користи се као додатак многим сланим јелима.

Припрема

Тигањ без уља загрејати, па у њега сипати пола чаше белог сусама и, уз стално мешање и хоризонтално трешење тигања, пржити га док се не чује пецкање, и док сусам не почне да добија смеђу боју. Кад се охлади, пржени сусам чувати у затвореној тегли.

Извори

• Инумару, Сецуко (2009) (на српском). Мој јапански кувар (1 ed.). Српско-јапанско друштво Београд-Токио. стр. 80. 978-86-87651-01-2.