Кувар:Чичока са шампињонима и тимијаном

Потребни састојциУреди

  • 1 кг чичока
  • 30 г маслаца
  • 5 кашичица маслиновог уља
  • 1 лук, сецкан
  • 1 шољица биелог вина
  • 1 ловоров лист
  • 750 г свежих шампињона
  • 4 чена белог лука
  • 1 мали лимун
  • 1,5 кашичица насецканог свежег тимијана
  • со
  • бибер

ПрипремаУреди

Огулите и преполовите чичоке.
У великој тигањ угрејте маслац и две кашичица маслиновог уља. Додајте лук и пирјајте два минута.
Додајте чичоке, биело вино, ловоров лист и воде да прекрије састојке. Загревајте док не узавре и кувајте на лаганој ватри док чичоке не омекшају, отприлике сат времена.
За то време танко изрежите лимун на кришке.
У тигањ додајте гљиве, тимијан, кришке лимуна и три кашичице маслинова уља. Кувајте још 20 минута. Постлужите топло.