Разговор о кувару:Кисели купус
Време остављања купуса може бити и крајем октобра. Раније ће се укиселити, па се раније треба и потрошити. Може се додати и винобран, кад расол буде кисео. На бурету не мора бити славина за претакање, већ се може убацити црево, који се расол "потегне", тј. исиса се мало вадуха, да се створи вакуум, па ће расол потећи кроз црево. Што је купус тврђи, спорије се кисели, али је по мом личном мишљењу, сигурније да ће се и одржати.
ЗоранК
Покрени дискусију о Кувар:Кисели купус
Странице за разговор су места где уредници дискутују о садржају на Википедији. Можете користити ову страницу за покретање дискусије о садржају странице Кувар:Кисели купус и како је унапредити.
