Телећи бубрези са печуркама

Потребни састојци

Потребно:

• 750 гр телећих бубрега
• 200 гр свежих печурака
• 50 гр брашна
• 1 дл милерама
• 50 гр уља
• мало вегете

Припрема:

Бубреге очистити и опрати. Преполовити по дужини и уваљати их у брашно, па пржити на врелом уљу. Када порумене, додати исечене печурке, налити водом и динстати. На

крају додати вегету и милерам и промешати. Служити са бареним карфиолом.