Кувар:Pita od lešnika

280 gr. putera, 280 gr. brašna, 1 jaje, 1 žumance, sok i kora od limuna, 70 gr. šećera. Zamesiti testo i ostaviti ga da se odmori 1 sat. Podeliti ga na dva dela. Prvi deo razvući u pleh kao donju koru. Preko nje staviti nadev

280 gr. šećera, 7 žumanaca umutiti pa dodati 280 gr. mlevenih lešnika, i sneg od 7 belanaca.

Pokriti drugom korom. Peći na umerenoj temperaturi. Pečenu posuti sa prah šećerom i seći na kocke.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.