Кувар:Čorba od karfiola (sa sojinim brašnom)

Potrebni sastojci

uredi
  • malo sojinog brasna 
  • 1 glavica crnog luka 
  • 2 kašike margarina 
  • 1 mrkva 
  • 1 koren peršuna 
  • 1 manja glavica karfiola 
  • 1 peršunov list 
  • so
  • biber

Priprema

uredi
Seckani crni luk prodinstati na margarinu, rendanu mrkvu i peršuna i karfiol dodati i dalje dinstati uz dodatak male količine vode. 
Kada se sve komponenete omekšaju, sojino brašno razmućeno sa malo vode dodati karfiolu, začiniti solju i biberom i naliti vodu. 
Zagrejati da provri i uz stano mešanje pustiti da vri nekoliko minuta. 
Pred služenje posuti iseckanim peršunovim lišćem.