Кувар:Мока мус

Потребно је: 200 гр. чоколаде, 1 кашика нес кафе у гранулама, 1 кашика брендија, 1 кашика топле воде, 4 јајета, 100 гр. шећера у праху, 300 мл. улупане слатке павлаке.

Растопити чоколаду и оставити да се мало прохлади. Умутити жуманца са шећером и додати им смесу брендија, воде и кафе која се растопила. То све сјединити са млаком чоколадом па у то додати умућену павлаку и снег од 4 беланаца. Све лагано измешати. Мус распоредити у посуде за служење, украсити са мрвицама нес кафе и листићима бадема. Охладити.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.