Онигири
Категорија:јапански рецепти
Време припреме:припрема: 40 мин.
Тежина припреме:Веома лака

Уз роштиљ и нека друга јела, уместо обичног куваног пиринча, можете да једете и замотуљке од куваног пиринча, које у Јапану називају онигири.

Због тога што се често носи као ужина на путу, онигири се често назива јапанским сендвичем.

Припрема

уреди

Састојци

уреди

Поступак припреме

уреди

Куваном пиринчу додати мало соли и печеног сусама и влажним (добро опраним) рукама (које су намазане са ½ кашичице соли) од њега направити замотуљке облика пресеченог ваљка, дужине 4 - 5 цм и дебљине 2 - 3 цм.

У замотуљке можете да ставите комадић укисељене шљиве умебоши, кувано, пржено или пресно поврће или месо.

Извори

уреди
  • Инумару, Сецуко (2009) (на српском). Мој јапански кувар (1 ed.). Српско-јапанско друштво Београд-Токио. стр. 80. 978-86-87651-01-2.